答：信佛、学佛以戒为师。作为一般的初步信众，没有任何吃喝的要求，自然能吃鸡蛋、喝牛奶。
1、入佛门，仅仅三皈依者，也是基本上没有吃喝的要求，只是为了让皈依者的护法神能够就近守护皈依者，提倡不吃大蒜、葱等荤菜。求受五戒后，师父们会建议五戒信众在肉食上吃三净肉，也还是能吃鸡蛋、喝牛奶。
2、受菩萨戒后才要求吃素，吃鸡蛋是要看情况而定，所以要有师父根据因缘为你开许。至于喝牛奶，还是可以的。
总之，信佛受戒也是信众们为了防护自己种下对自己的伤害之因，不必在吃喝上过于纠缠。
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备注：1、以上学佛问答，来源于智渡法师在中国佛教网“知识堂”栏目( http://zhishi.zgfj.cn/ask/ )、佛教在线“问佛”栏目(http://cn.fjnet.com/wenba/ )及“佛知道”学佛问答网站( http:// www.fozhidao.net/ )对佛门信众的慈悲开示。
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